鲍旭东
固城湖畔，游子山下，在美丽的国际慢城——高淳，有这样一家年轻且富有活力的公司。它致力于科技赋能农业，带动农民增产创收，脱贫致富。它就是南京宁耕渔农业科技有限公司。因为注重科学管理，善于用科技赋能农业产品。旗下“蟹三湖”品牌，在市场上享有一定的知名度。从研发，养(种)殖，品牌到销售已经形成了一条完整的产业链。
2021年，唐胜全董事长通过一个偶然的机会。接触到餐厨垃圾能培养出的蛋白虫。这个讯息在唐总的眼里就成了“宝贝”。他多次找到浙江七禾生态科技有限公司谈合作，把城市餐厨垃圾进行无害化处理。培育出蛋白虫。经检测发现蛋白虫含有18种氨基酸和天然抗菌肽，蛋白含量高达61%。敏锐的商机，立刻就在唐胜全的脑海中闪现。固城湖是中国大闸蟹第一个规模化养殖基地。水面有20多万亩。每年都要消耗大量的喂养饲料。传统饲料是碎冰鱼，但是冰鱼不易完全消化，对水质的影响很大，浪费也很多。换成蛋白虫来饲养，不仅是零残留能净化水质，还因为蛋白含量高，能提升螃蟹自身的抵抗力，成熟期
提前，肉质饱满，口感鲜美，蟹农们通过蛋白虫喂养，切切实实的感受到诸多的好处，增产又增收。现在固城湖有300多家农户在使用蛋白虫喂养大闸蟹。并成立了合作社，统一品牌，统一技术，统一饲料，统一销售，为养殖户解决了后顾之忧。
二
“蟹三湖”大闸蟹由于是用蛋白虫作为饲料喂养，从而上市时间比普通大闸蟹要提前7~10天，整体口感鲜嫩Q弹。为了打开“蟹三湖”大闸蟹的销路，唐总带着大闸蟹上北京，到上海，闯杭州，每天奔赴在开发市场的路上。天道酬勤，功夫不负有心人。2023年“蟹三湖”大闸蟹，终于在市场拥有了一席之地。北京，上海，杭州，安徽，云南，四川等地订单络绎不绝。6月份中央电视台“对话品牌”栏目。特地为唐胜全做了一期专访节目，详细的介绍了“蟹三湖”大闸蟹，无疑又为“蟹三湖”大闸蟹做了一次全国性的广而告之。8月份国家航空成果转化事业部沈新榕部长，亲自来南京考察“蟹三湖”大闸蟹，针对“蟹山湖”大闸蟹的特点，专门配置了富硒营养液。通过两个月的试验，培育出我国第1支富硒大闸蟹，经过国家权威部门检测“蟹三湖”大闸蟹的硒元素含量有480ugkg,达到国家三星标准，也是最高等级。“蟹三湖”品牌大闸蟹，由此成为全国唯一用蛋白虫来喂养的富硒大闸蟹。沈部长亲自参与了南京宁耕渔农业科技有限公司在2023年9月18日，杭州福雅居餐厅、9月20日上海沪公馆、9月23日北京前门酒店、9月24日全球驻华大使活动日连续举办了四场品蟹会，并亲自上台给参会嘉宾讲解“蟹三湖”富硒蛋白大闸蟹。品鉴会得到了到场的领导，企业家和客商的高度赞扬!9月28日，江苏食文化研究会举办了“中国首届食文化第10次传承宴”,江苏省委原常委、副省长徐鸣，在品尝了“蟹三湖”富硒蛋白大闸蟹后，高兴地握着唐胜全董事长的手说：“希望你们能继续带领农民，养出健康营养的大闸蟹，带领他们脱贫致富，发扬科学养殖的优良作风，起到带头领路的模范榜样”。
三
2023年开始，唐胜全董事长为了产品的多元化，多次到浙江衢州亿科国际种业公司，引进了能在旱地里种的五彩旱稻。唐胜全执着的精神感动了五彩旱稻发明人王文志教授。6月6日，王教授亲自带着他研发的旱优7号种子来到高淳。在南京宁耕渔农业有限公司，国际慢城旱稻基地试种了200亩，并全程跟踪指导。9月24日，王教授还请来农业农村部种植司胡伟博士等一行专家，在旱稻收割前特来视察。经过专家组的观察后，一致认为基地里200亩旱优7号五彩旱稻，完全达到了种子的要求。这位明年“蟹三湖”牌五彩旱稻大面积推广种植提升了很大的信心。同时这也对我国荒坡地，盐碱地，缺水地的利用大大提升，对实现农业可持续发展，保障国家粮食安全起到了重要的意义。
四
农产品的好与坏决定于农民使用的肥料和土壤。常年与农业打交道，唐胜全深知这一点，他一直想做一件伟大的事，就是要把绿色营养健康安全的有机食品送到消费者的餐桌上。2023年4月。唐胜全经过朋友介绍，了解到浙江湖州有一家上市公司，他们旗下的有机肥料效果非常不错。经过多次考察洽谈，浙江美欣达集团董事长徐总亲自来到高淳和唐胜全董事长签约，把美欣达集团公司的有机肥销售权交给了南京宁耕渔农业科技有限公司。唐总拿到销售权后，立刻在湖州安吉开发了100亩安吉有机白茶基地，100亩有机绿色零农残蔬菜、水果种植基地。
2023年是宁耕渔公司发展壮大的一年，也是“蟹山湖”品牌走进市场，进入千家万户的第一年。这一年宁耕渔人经历了辛酸，也获得了市场的认可，这一年“蟹三湖”从名不经传到四海扬名!虽然2023年成绩斐然。唐胜全却总是在和伙伴们一直强调：“公司的生命就是市场，市场的占有率来自于我们产品的质量和服务。所以每一个宁耕渔人都要时刻绷紧我们的神经，时刻准备奔赴市场”。每个宁耕渔人也深深相信，昨天永远是过去式，荣耀要继续发扬光大，失败要总结经验教训，力争把“蟹三湖”品牌做到行业顶尖的位置，不愧于公司的宗旨：做绿色、有机、健康、营养的中国好食品!
