稻米产业链的高质量发展，既是国家粮食安全战略行动的需要,更是国家乡村振兴战略实施的需要。南京市农业农村局会同财政部门在实施乡村振兴战略过程中，提出了“南京地产优良食味稻米产业提升工作意见”，启动实施“南京地产优良食味稻米提升计划”，以新农集团子企业南粮集团为运营主体组建南京稻米产业协会，聚力打造稻米区域公用品牌“金陵味稻”，有力促进南京市优质稻米产业提升。
一、基本情况
2019年以来，为推动南京稻米产业发展兴旺，南京市农业农村局开始着力实施南京地产优良食味稻米产业提升项目。南粮集团受委托牵头成立南京稻米产业协会，2019年6月召开成立大会，同年8月协会注册成立，负责建设运营稻米区域公用品牌“金陵味稻”，并逐步形成了“政府引导、部门联动、协会统筹、企业担纲、社会参与、协同发展”的运作模式。“金陵味稻”品牌建设运营以市场决定品牌发展方向，以质量反推行业规范，积极打通全市稻米产业链条，做强稻米产业链节，提升农产品价值，助力先存着先。至2022年，“金陵味稻”已发展有34家种植生产基地，着力打造“天赐、地礼、人行、获珍、味优”5款核心产品，吸纳了“南粮晶润”“土桥大米”“艾津欧标米”“湖熟大米”等30家具有较高本地品牌影响力、市场认可度的优质地产大米品牌进行母子品牌合作。
二、主要做法
在品牌打造产业提升上，“金陵味稻”开展了一系列有益尝试。
产业全程“标准化”，建章立制统一规范。由市农业农村局、省农科院等专业机构和专家学者共同研定，编写了南京地产优良食味稻米产加销全产业链关键控制点操作规范，实施“金陵味稻”选种、标准、投入品、收储加、品牌、销售“六统一”，确立了“金陵味稻”大米“两规程、两标准”。在生产环节突出轮作休耕绿肥还田、微量元素化肥施用、肥料调控、病虫草害绿色防控等综合措施，为基地用肥、用药提供统一标准；在收储加工环节实施统一收割、统一运输、低温烘干、精准加工、准低温储藏，做到种子有保障，种植有规范，生产有标准，产品有追溯，全程有监督。2022年在现有标准基础上又增加了金陵味稻籼米标准。
稻米种植“订单化”，优选基地优选品种。组织专家组对南京市主要涉农区的50余家生产基地进行调研考察，经过基地申报、集中汇报、专家评审，选取备受南方消费市场认可的南粳46为主打品种，在沿河区、圩区，水稻面积集中的片区（涉及高淳、六合、溧水、江宁和浦口等），遴选稳定可靠的生产主体，建立了优质稻米核心种植基地，为推动“金陵味稻”标准化种植生产体系建立奠定坚实基础，并结合区域形势辐射带动了周边高质高效种植。这批基地生态环境优、土壤条件好、机械化水平高、基础设施配套、生产组织有力，为“金陵味稻”锁定上游优质粮源。
质量管控“全程化”，技术服务跟踪监督。南京市农业农村局委托江苏省农科院及其合作单位为金陵味稻品牌提供稻种，并以省农科院粮食所、循环农业中心等专家学者为班底，组建了专家技术服务小组，与示范基地一一对接，在育秧、移栽、分蘖、拔节、孕穗、灌浆等重要时间节点开展现场+线上技术指导服务。通过GPS对“金陵味稻”基地进行田块定位，对水稻种植、投入品使用、技术服务、收割运输、储藏加工等环节进行监督检查，督促金陵味稻标准体系的落实，保障金陵味稻稻米品质安全、过程清晰。由南粮与各种植基地签订订单合同，进行集中收购、储藏、加工、运营等，2022年新增晶健米业、天纬农业等共同参与“金陵味稻”销售运营工作。
品牌打造“聚合化”，实施母子品牌战略。“金陵味稻”作为南京区域稻米公用品牌，采用“母子品牌”运营模式，子品牌严格执行体系管理机制，接受统一管理并使用统一规范标识进入市场端销售，形成地产优质稻米产品矩阵，母子品牌互相带动、相辅相成。在渠道拓展上，“金陵味稻”采取多元化销售模式，线下进驻苏果、北京华联、BHG、金鹰等大型商超，线上借势盒马鲜生APP、京东、淘宝等成熟电商渠道，共计进驻线下网点近600个，线上渠道10个，形成双线发力互为引流良好销售局面。
三、工作成效
南京地产优良食味稻米产业提升项目实施三年来，“金陵味稻”完成了品牌建设的初步发展，建立了稻米产业链各重点环节相互作用、协调的发展机制，解决了品牌从无到有的创建难点。在抓牢“金陵味稻”核心品牌建设的基础上，借鉴“水韵苏米”“射阳大米”等品牌的发展模式和经验，形成了“金陵味稻+子品牌”协同发展的良好局面，充分发挥品牌带动作用，实现南京地产稻米品牌抱团发展，进一步提升“金陵味稻”品牌影响力和凝聚力，助力南京稻米产业整体提升。
一是种植基地规模持续扩大。通过调研考察、综合评比，前期共遴选了22家生产主体，建立了1万亩优质稻米核心种植基地，并结合区域形势辐射带动了5万亩高质高效种植；2022年保留了10家规模较大的种植生产基地，并培育了24家母子品牌基地，参与合作生产主体达到34家，建立了1.4万亩核心种植基地，辐射带动了周边约10万亩高质高效种植。
二是经济效益带动效果明显。“金陵味稻”组织全产业链各环节共同参与，有效抵御市场风险。在种植端，由南粮与基地签订《委托种植合同》，对依规生产、示范带动的生产基地种植的稻谷，在国家指导价基础上每亩给予200元-500元的财政补贴；2019年在稻谷市场低迷，收购均价为1.1元/斤的大背景下，保障农民稻谷综合收益超1.8元/斤，收益提高50%以上。在销售端，母子品牌2021年销售总量达1423万斤、销售总额5487万元，同比2020年分别增长19.5%和17.8%，2022年母子品牌销售总量预计将达8255万斤，销售总额预估将达2.06亿元。
三是标准执行到位品质提升。通过“金陵味稻”标准体系的有效执行和技术服务的积极实施，帮助生产基地不断提升种植管理水平，促进地产稻米高效种植、产量稳定、品质优良。2021年分批对22家生产基地的土壤、灌溉水、稻谷、大米等环境和品质要素进行检验检测，检测指标90余项，农残和重金属指标均达绿色标准，食味值指标均值86分，最高值88分，高于2020年水平，促使“金陵味稻”系列产品在消费者中保持良好口碑。
四是品牌市场影响力不断扩大。据统计，“金陵味稻”目前已吸纳“晶润大米”“晶健大米”“土桥大米”“湖熟大米”“名文大米”“艾津欧标米”“惠泉不落地大米”“淳南大米”“溧和牌大米”“慢城香软米”“吴谷道”“南忘大米”“梗韵大米”等约30家具有较高本地品牌影响力、市场认可度的优质地产大米品牌，在2019至2021年先后获得南京好大米金奖、南京好大米特等奖、南京好大米五大品牌奖、南京好大米优质品牌奖、江苏好大米十大品牌奖、江苏好大米包装奖等诸多奖项，品牌影响力和公信力不断提升。