本刊评论员 孙爱文
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”唐代诗人李绅的《悯农》五言绝句，让中华农耕文明赓续千年，耳熟能详，妇儒皆知。节约粮食，反对浪费，成为我们人生启蒙教育的必修课。曾几何时，粮食浪费倍受关注，有资料统计，我国粮食生产、流通、加工、消费等环节存在大量浪费现象，每年粮食浪费就高达7000亿斤。消费环节浪费更是触目惊心，据专家估算，我国每年餐桌上浪费的食物约合2000亿元，相当于2亿多人口一年的口粮。联合国粮农组织2023年9月发布的报告显示，面临长期饥饿的全球人口约占世界总人口的9.2%。
今年6月1日，《中华人民共和国粮食安全保障法》正式颁布实施，首次把“节约粮食，反对浪费”列入法律条文。2024年11月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反对食品浪费行动方案》。标志着节约粮食，反对浪费，已上升到法制层面和全国动员部署的高度。习近平总书记指出，“粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。”
民以食为天，食以安为先。作为粮食和物资储备部门，担负着粮食收购，储备、保管、加工、销售的重任，身处节粮减损的最前端。近年来，一些国有粮食购销企业充分发挥主渠道优势，升级“四大储粮”技术，推进绿色储粮标准化建设，智慧粮库、智能设备广泛投人应用，不断提升科学保粮能力和水平，粮食收购、储备、加工、销售等环节的损耗，呈现大幅度降低。为耕好“无形良田”，节粮减损，迈出了坚实的步伐。
节粮减损从我做起，必须成为所有粮食人的共识。“宁流千滴汗，不损一粒粮”是老一辈粮食人的光荣传统，在我们依靠科技手段节粮减损的同时，更应该继承和弘扬优良传统，以舍我其谁，主动担当的勇气，把节粮减损的职责扛在肩上，建立健全节粮减损全链条工作机制、目标考核机制、绩效奖惩机制等。广泛开展节粮减损进机关、进企事业单位、进军营、进校园、进社区、进广场等“六进”宣传活动，在推进“节粮减损、反对浪费”的征程中，做出粮食人应有的贡献。