2月29日、3月4日，南京市粮食经济学会（行业协会）会长徐震中，带领京东、东三乡农产品专业合作社、黄冈商会等会员企业负责人，深入溧水“七彩蔬果”、江宁“味洲”航空食品有限公司开展调研工作。探索实践以“大食物观”为引领的应急保供新路径。
溧水区“七彩蔬果”农民专业合作社成立于2019年，注册商标为“十彩荟”。近年来，在当地政府的领导下因地制宜，整合支农惠农项目，大力发展现代农业和少数民族大棚蔬菜种植基地，拓展近千亩蔬菜，瓜果类种植，每天为15家超市门店和20余机关、企业、学校提供新鲜蔬果和瓜果。为了保质保量供应无害果蔬，他们与南农大合作，探索产学研路径，积极投入土地改良和育种，加强对本地蔬菜的改良，立志让本乡本土的韭菜、西红柿、矮脚黄、豇豆等常规蔬菜回归儿时的味道，在三年疫情防控期间，为南京的应急保供发挥了积极作用，从田头直供市场的优质果蔬深受市民欢迎。
位于江宁的南京“味洲”航空食品股份有限公司是新加坡新翔集团（SATS）成员企业，占地101亩。为江苏省农业产业化联合体；江苏省民营科技企业；南京“老字号”企业。主要业务包括航空配餐、机场配餐、食品配送和物流等。企业拥有资深专业厨师和研发团队，具备五星级酒店及知名航空配餐工作经验，团队由多名食品高级工程师、高级烹饪大师、研发硕士组成。他们将传统烹饪技术与现代膳食相结合，在保证安全和色香味俱佳的前提下，创造出健康、营养、美味的航空美食。在疫情防控、抢险救灾、部队演习等应急保供中，提供保障和服务。
