粮食文化

外婆是一位普普通通的庄稼人，她性情温和，沉默且克制，偶尔她会抿嘴微笑，笑容如穿过饱满稻穗缝隙的阳光，朴实且纯粹。

那天午餐时，我盛了半碗米饭，却吃得格外慢，用心咀嚼每一颗饭粒，细细地品味二老亲手种植的稻子加工而成的米饭，体会其中的辛劳、不易与收获。那晶莹剔透的米粒，越嚼越有劲道，越品越香越余味无穷——那是老人家用勤劳的双手、辛勤的汗水经过无数个日夜，经过无数道工序才呈现在餐桌上的米饭，我咀嚼出“一丝一缕当思物力维艰，一粥一饭当时来之不易”这经典名句的真正意义。

老家有个习俗——新春里，家里来客人都要烧茶。这茶不是一般的茶，是有内容的茶，如蜜枣茶、桂圆茶、蛋璧茶，但最为讲究的当数元宵茶了，也许是应了时下所谓的“手工制作”吧？！我们叫元宵茶为“圆子茶”。

父亲是一名基层粮站的仓储保管员。那年月，粮站的父辈们时常把“宁流千滴汗，不损一粒粮”的口号挂在嘴边。后来发现，父辈们喊出的不仅是一句口号，而是对粮食的敬畏，是用生命的呵护。再后来，粮站的父辈们都相继离世了。但他们储粮爱粮的传统和艰苦奋斗的精神，却为我们粮食人树起了一面永恒的旗帜。

我至今仍记得那天，我顶着一朵细白的小花帽，穿着黄褐色的衣衫在一只粗大的手掌里欢舞，兴致所至，我一头滚落到柔软的土壤里，从此我便与一个叫做“田野”的家伙同床共枕。这段朝夕相处的时光长达四个月之久。

余家湾，旧时是滁河水系的一道水湾。后来，在水湾外口筑了堤，才成为今天小圩的模样。在它的周围，有大桥乡的四大圩口：自东向西依次数来是北城圩，刘康圩，联合圩和三合圩。这四大圩口，均为传统的鱼米之乡。由于自然条件优越，所产稻米，向负美名。

戴兵 金秋十月，稻米飘香”。2023年的10月16日是第43个世界粮食日，联合国粮食及农业组织将今年全球活动主 […]

在中国粮食文化的历史发展中，以稻（或麻）、黍shǔ、稷（jì）、麦、菽（shū）五种农作物，称为“五谷”，这里的稻即水稻，去壳后就是人们吃的大米；麦即为小麦，能磨成面粉；稷为豆类的总称，比如黄豆、绿豆、红小豆等。