大食物观

一日三餐，离不开五谷杂粮。作为粮食作物 的组成部分，科学有序发展好杂粮，对于夯实国 家粮食安全根基具有重要意义“小满暖洋洋，锄麦种杂粮。”河北省石家 庄市藁城区，今年将利用谷子种植区与富硒资源 优势开展新品种、新技术集成示范；甘肃省甘南 藏族自治州，新一季青稞已经播下，良种覆盖率 达到97%以上……每年收获的粮食作物里，除了 人们熟悉的三大主粮品种以及大豆外，还包括谷 子、高粱、绿豆、马铃薯等谷物、杂豆和薯类， 也就是俗称的粗粮。它们的作用不容小觑。

新麦上市后，中央和地方储备将陆续进场收 购，储备库小麦收购标准较高，因此挂牌价通常 高于面粉企业进厂价，加之收购量较大，将对小 麦价格产生一定拉动作用。近日玉米期货价格上 涨，对小麦价格也有带动作用。

10月20日，南京市粮食经济学会(行业协会)组织京东、江北新区、六合区发改委、南京粮油批发市场、农业发展银行、律师团队等会员单位负责人，调研中福(南京)冷链有限公司。全国绿色基地创建办公室主任田跃平，国家粮食和物资研发中心主任曹宝明应邀参加调研。

大食物观是相对粮食观而提出的，是粮食观的新思想新思维。如从粮食事业的建设发展的战略意义来叙述，原来是一军挺进，现在是三军并进。粮食是专指五谷和食油、薯类，薯类又专指土豆、地瓜几种在西餐中有了土豆条表示有了粮食，中餐中没有土豆地瓜。

民以食为天，国以粮为安。习近平总书记高度重视粮食安全，明确提出要树立大农业观、大食物观。